Autor La recepta
6 agost 2015 a 13:00

Allioli de mel

4 Flares 4 Flares ×

allioli_de_mel01

Ingredients:

  • 1 gra – All
  • 15 cl – Oli
  • 1 – Rovell d’ou
  • Sal
  • Mel

Preparació:

En un morter amb una mica de sal, piqueu l’all fins fer-ne una pasta molt fina.
A continuació afegiu-hi el rovell d’ou i una mica de mel, remeneu-ho i seguidament afegiu-hi gota a gota l’oli, sense parar de remenar amb la mà de morter, fins aconseguir una salsa ben espessa i compacta.

Font: Corpus Culinari Català

4 Flares Twitter 1 Facebook 2 LinkedIn 0 Pin It Share 0 Email -- 4 Flares ×