Autor La recepta
20 agost 2015 a 12:00

Amanida de col confitada

4 Flares 4 Flares ×

amanida_de_col_confitada01

Ingredients:

  • Col confitada (vegeu recepta de Col confitada)
  • Vinagre
  • Ceba dolça
  • Olives negres
  • Oli
  • Sal

Preparació:

Traieu la col que faci falta i poseu-la en remull un parell d’hores.
Talleu-la a la juliana o a bocins
Després barregeu la col amb la ceba i les olives, i amaniu-ho amb sal i oli.

Variacions:
S’hi pot afegir pebrot verd, coliflor en vinagre o bitxos en vinagre.
S’hi pot afegir una arengada feta a filets sense pell ni espines.

Font: Corpus Culinari Català

4 Flares Twitter 0 Facebook 3 Google+ 1 LinkedIn 0 Pin It Share 0 Email -- 4 Flares ×