La recepta

Cada setmana tindrem alguna recepta de cuina que provar. Tot aquell que vulgui mostrar els seus secrets culinaris té la oportunitat de fer-ho a la nostra secció més gourmet.

Coca de llardons i pinyons

coca-de-llardons-i-pinyons-01

Foto: Albert Vilas Figueras www.lacuinadesempre.cat

Ingredients:
  • 4 – Ous
  • 110 g – Sucre
  • 200 g – Llardons
  • 1/2 kg – Farina
  • 20 g – Llevat premsat
  • 100 g – Pinyons
  • 20 cl – Oli
  • 1 copa – Anís dolç
  • Aigua
Preparació:

Barregeu 3 ous, l’oli, 100 g de sucre i el llevat desfet amb una mica d’aigua tèbia.
Afegiu-hi la farina a poc a poc, fins formar una massa homogènia.
Barregeu-hi els llardons esmicolats i l’anís.
Esteneu la pasta en una plata untada amb oli.
Pinteu-la amb ou batut i escampeu-hi els pinyons i la resta del sucre per sobre.
Deixeu-ho reposar perquè fermenti i s’espongi.
Poseu la coca al forn a uns 180º uns 25 minuts.

Variacions:
Es pot afegir a la massa una mica de canyella.

Categoria: Postres i dolços.
Font: Corpus Culinari Català

Últimes receptes

Coca de llardons i pinyons

Coca de llardons i pinyons

La recepta 24 maig 2017 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Coca de trempó

Coca de trempó

La recepta 23 maig 2017 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Què saps de …? EL JULIVERT

Què saps de …? EL JULIVERT

La recepta 22 maig 2017 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Amanida Cesar amb daus de pollastre

Amanida Cesar amb daus de pollastre

La recepta 18 maig 2017 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Coca fina

Coca fina

La recepta 17 maig 2017 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Cócs a la cassola

Cócs a la cassola

La recepta 16 maig 2017 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Què saps de …? COMBINACIONS DE SABORS

Què saps de …? COMBINACIONS DE SABORS

La recepta 15 maig 2017 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Fals cous cous amb fruits secs i pak choi

Fals cous cous amb fruits secs i pak choi

La recepta 11 maig 2017 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Conill a la caçadora

Conill a la caçadora

La recepta 10 maig 2017 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Conill a l’agredolç

Conill a l’agredolç

La recepta 9 maig 2017 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›

Més receptes