Autor La recepta
26 Agost 2015 a 12:00

Mongetes amb cap de vedella

mongetes-amb-cap-vedella01

Ingredients:

  • 600 g – Mongetes bullides
  • 300 g – Cap de vedella cuit
  • 2 grans – All trinxat
  • Julivert
  • Oli
  • Sal

Preparació:

Feu un sofregit amb l’all i el julivert.
Afegiu-hi les mongetes escorregudes i el cap de vedella trossejat.
Rectifiqueu-ho de sal i deixeu-ho al foc uns 10 minuts.

Variacions:
Podeu bullir les mongetes amb un os de vedella o de pernil.

Font: Corpus Culinari Català

Switch to mobile version