Autor La recepta
14 Juny 2016 a 12:00

Cargols amb faves

cargols amb faves

Ingredients:
  • 1 1/4 kg – Cargols
  • 1/4 kg – Faves desgranades
  • Sal
  • Allioli
Preparació:

Bulliu els cargols (vegeu la recepta de Cargols a la cassola).
Bulliu les faves amb aigua i sal.
Serviu les faves escorregudes en una plata, els cargols escorreguts a part i al costat l’allioli.

Variació:
En comptes d’allioli es poden menjar amb vinagreta, maionesa, salsa de romesco.

Categoria: Bolets i cargols.
Font: Corpus Culinari Català
Switch to mobile version