Què saps de …? COMBINACIONS DE SABORS

COMBINACIONS AMB PRÉSSEC:

• Préssec i formatge blau: molt bona parella, especialment amb el formatge gorgonzola. Tant el préssec com el formatge blau tenen una qualitat fruiter i cremosa.

• Préssec i llom de porc: Amb cada mos, es potencien els sabors i la dolçor, exemple (llom al préssec).

• Préssec i dàtils: Combinen perfectament entre si, potenciant-se un a l’altre.

• Altres combinacions amb préssec: amb ametlla, avellana o nou, amb coriandre, canyella o gingebre, amb llimona, mora o brandi, amb menta o iogurt

Autor: dlcocinaygastronomia.com