Autor La recepta
1 Gener 2018 a 12:00

Cigrons bullits

Cigrons bullits

Ingredients:
  • 400 g – Cigrons
  • Aigua mineral
  • Sal
Preparació:
Poseu els cigrons en remull 12 hores amb sal o bicarbonat.
Esbandiu-los i poseu-los a bullir amb aigua mineral que els cobreixi.
Quan arrenquin a bullir abaixeu el foc ben suau.
Els cigrons necessiten no perdre el bull mentre dura la cocció.
Afegiu-hi aigua bullent si fa falta.
Saleu-ho al final.
Categoria: Llegums.
Font: Corpus Culinari Català
Switch to mobile version