Bacallà amb bunyols de bròquil

• 600g – Bacallà dessalat
• 1/2 – Bròquil
• 2 – Cebes trinxades
• 2 – Ous durs
• Farina
• Oli
• Sal
• Aigua
• Per fer la picada: – Brins de safrà
• 3 grans – All
• 1 grapat – Ametlles
• Julivert

Fregiu el bacallà enfarinat i reserveu-lo.
Bulliu, enfarineu i fregiu el bròquil, i reserveu-lo.
En una cassola feu un sofregit amb la ceba i quan estigui rossa afegiu-hi el bacallà, la picada i una mica d’aigua.
Deixeu-ho bullir tot junt i a l’últim moment afegiu-hi el bròquil i els ous durs.

Variacions:
El bròquil es pot arrebossar amb farina i ou.